La maison Petrossian et la maison Christofle ont offert aux lecteurs de Juliette&Victor une soirée de dégustation exceptionnelle. Comme à la table des Tsars de Russie, ils ont eu l’occasion de déguster du caviar Alverta Impérial et le caviar Ossetra Impérial.

Pour l’occasion, la maison Christofle a exposé deux pièces de haute orfèvrerie exceptionnelles : le service à caviar Transatlantique créé sur commande pour le paquebot le France, ainsi que le service à caviar Malmaison de style Empire.

Comment reconnait-on un bon caviar ? Comment accompagner du caviar ? Pourquoi la vodka est-elle si bonne avec le caviar ? Y a-t-il du caviar français ? Un service à caviar sert-il uniquement pour le caviar ? Le caviar est-il meilleur à la louche ? Ces questions n'ont plus de secrets pour les quelques privilégiés qui ont pu assister à cette soirée.