Originaires de Nantes, ils ont co-fondé le restaurant « 65 Degrés » avec un couple d’amis. Dans cet antre de l’art culinaire, neuf employés sur douze sont en situation de handicap.
Isabelle et Benoît ont rêvé d’Amérique du Sud très tôt. Ils y sont partis ensemble dès la fin de leur DESS, au Chili puis en Argentine. Cela fait déjà vingt ans !
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