Où trouver de bons produits pour les fêtes à Bruxelles ?

Mercredi 6 décembre 2017

Le Marché matinal : s’il est destiné aux professionnels, ce marché unique accueille les visiteurs privés. Après vous être acquitté d’un droit d’entrée de 3 euros, vous pouvez venir faire votre marché, en respectant quelques conditions : sachez que certains marchands ne vous feront pas tout à fait le tarif « pro », par respect pour leurs clients réguliers, et que certains jours ne sont pas accessibles aux privés (la halle aux fleurs ne leur est ouverte que le mardi, jeudi et samedi). Les quantités, également, peuvent être soumises à condition : pour bénéficier de tarifs avantageux, il vous faudra parfois augmenter votre commande. La visite, malgré tout, vaut un réveil (très) matinal, les meilleures affaires se faisant entre 4 et 6 heures. En savoir plus.

Votre dinde de Noël :

Chez Fonteyne The Kitchen, les prix des dindes et des chapons sont indiqués par personne. Compter 8€50 pour une dinde, 9€50 pour un chapon. Un thermomètre de cuisson et une carte explicative pour cuire vous même la volaille vous sont fournis. Farces et accompagnement en sus, voir leur carte très détaillée. La commande se fait en magasin avant le 21 décembre. 5 adresses à Uccle, Stockel, La Hulpe, Tongres, Wemmel et place du Châtelain. www.fonteynethekitchen.be/

La Maison Liénard propose un vaste choix de volaille et de gibier pour les fêtes. L’accueil y est on ne peut plus chaleureux et convivial, mais les veilles de fêtes, la file s’étend sur quelques mètres rue Washington… Attention, Madame Liénard ne prendra plus de commandes après le 15-16 décembre. Dinde : 12€ le kilo (prix pesé non désossé).11, rue Washington - 1050 Bruxelles. Tél : 02 648 93 30. Fermé le lundi, ouvert le dimanche matin jusqu'à 13h.

La Maison Pétré propose également, en plus de son gibier d’une grande qualité, des volailles fermières : la dinde nature est à 12€85 le kilo, le chapon à 21,25€ le kilo. 1, rue Edith Cavell, 1180 Bruxelles. Tél : 02 343 11 42.Dernière commande le 19/12  http://www.maisonpetre.be/

A La Grande Epicerie à Uccle : dinde à 18€80 le kilo, chapon à 20€. Chaussée de Waterloo 1331, 1180 Uccle. Tel: 02/375.22.75. Commandes avant le 20/12 sur place.

Si vous préférez des volailles venues de France, alors filez au Marché des chefs, la dinde y est à 29€80 le kilo, le chapon à 36€80. 38, rue Lens, 1050 Ixelles. Tél : 02 647 40 50. Jusqu'au 23/12.

Voir aussi la sélection de Roland, près du Cimetière d'Ixelles : 9€95 le kilo pour une dinde nature, 20€95 le le kilo pour un chapon désossé avec farce maison. Nouveau ! Il est même possible de se faire livrer à domicile via le site http://www.homegourmet.be. Site : www.traiteur-roland.be

Pour vos fruits de mer, caviar et poissons :

Piette & Cie est un grossiste, mais ouvre aux particuliers pendant les fêtes. Poissons, homards et gambas de qualité à des prix de gros. Lu-ve 6h30-14h, sa : 6h30-10h. 133 bd Industriel, 1070 Bxl.

Petrossian est au 418 rue Vanderkindere à Uccle, mais propose des livraisons dans toute la Belgique en peu de temps avec garantie de fraîcheur à l'arrivée. Site : www.petrossian.be

Foie gras :

Patrick et Anita Dalle sont établis depuis 25 ans et élèvent leurs propres canards en prairie à Asse. Ils ont désormais une nouvelle boutique à Grand Bigard. Foie gras mi-cuit 11€95/personne (70 gr). Site : https://patrick-dalle.odoo.com/page/homepage - réservations et commandes par téléphone : 02 452 83 90

Chez Rob, à Woluwe-Saint-Pierre excellente sélection de foies gras venant du domaine de Saint-Géry. Site : http://www.rob-brussels.be/

Pour de délicieux plats tout prêts :

Le traiteur de la Villa Lorraine propose des menus de fête à emporter à partir de 65 €. Carte disponible ici.

Histoire de goûts à Waterloo propose une carte extrêmement bien fournie. Leur carte est consultable en ligne. Attention, comme pour les autres, ne tardez pas à passer commande ! Chaussée de Bruxelles, 195 - 1410 Waterloo - tél : 02/351 20 52. du mardi au samedi - de 9h à 18h30. www.histoiredegouts.com

La carte de Rob est incroyable... https://www.rob-brussels.be/fr/blog/post/fetes-2017/

 

Du côté des bûches :

- Les Tartes de Françoise proposent 3 bûches : Mangue-fruit de la passion, chocolat noir - poires caramélisées, framboise-litchi-meringue italienne. 18 € le petit format 4 parts, 36 € le grand format 8 parts. En vente à partir du 16 décembre, commandes sur le site www.tartes.be

- Capoue propose également de délicieuses bûches sans colorants ni conservateurs : La bûche Amandoise (lait d’amandes, framboise et meringue flambée) : 30 € (6 p.) ou 45€ (9 p.), La bûche Pralin (vanille, praliné, intérieur en feuilletine, nougatine)
30 € (6 p.) ou 45€ (9 p.), La bûche Petit belge (chocolat blanc, spéculoos, crème fraîche légère) 30 € (6 p.) ou 45€ (9 p.) Site : www.capoue.com 

- Kayser : bûche "Le Temps des Tsarines" avec de jolies coupoles en chocolat blanc : en vente à partir du 14 décembre, 40€ pour 6 personnes. Commandes possibles 48h à l'avance. Adresse : Chaussée de Waterloo, 656 - 1050 Bruxelles - 02 203 79 09. Du lundi au samedi 7h30-19h30 - Le dimanche 7h30-18h

 

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