SELECTION VICTORS 2019 : Steven Beckers - Foodmet

Vendredi 12 avril 2019

Le centre de Bruxelles vers Anderlecht, au-delà de la gare du midi et du Canal, est un quartier qui abrite les anciennes halles aux bestiaux, juste en face du restaurant La Paix. Ces abattoirs abritent également le Foodmet, marché alimentaire urbain, qui dispose de 4.000 m2 de toiture.
Le projet de la « Ferme Abattoir », est le premier site de production de BIGH, société innovante qui désire utiliser les toits urbains pour accueillir des sites d’exploitation agricole (sous serres ou à l’air libre, avec utilsation de l’eau de pluie et utilisation de l’energie solaire). 2000m2 de serres horticoles et pisciculture, 2000m2 de potagers sont donc installés là, et représentent la plus grande ferme urbaine sur les toits en Europe.

Toit du Foodmet – 24 rue Ropsy Chaudron, 1070 Bruxelles, ouvert les vendredis, samedis et dimanches de 7h à 14h
site : abattoir.be.

SELECTIONNE POUR LES VICTORS 2019 DANS LA CATEGORIE 5-"MEILLEUR CIRCUIT DE CONSOMMATION POUR DEMAIN".

ARTICLE PUBLIE DANS LE JV 67 (juin-juil-sept 2018)

 

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Do you speak belge?

Quelques expressions belges et leur explication :

  • « Durum »

    Il semblerait que le Turc belge ne s’exprime pas comme le Turc français : l’appellation Kebab qui orne le fronton du snack turc de France est ici remplacé par Durum

  • « Journal parlé »

    Des Belges parlent aux Belges.

  • « Maison de maître »

    C'est la maison bruxelloise typique.