Selon nous, le meilleur restaurant japonais de la ville avec Kamo. Suetsugu Yosuke, son propriétaire, est à Bruxelles depuis 1977 et a travaillé longtemps chez Tagawa, l’ancienne référence en matière de restaurant japonais, qui a aujourd’hui fermé ses portes. Derrière son bar à sushis, il est le maître incontesté du lieu. Ses sushis sont à tomber par terre, avec des originalités comme les spring roll aux huîtres ou le sorbet à la tomate. Suetsugu ne sert des Ramen que le vendredi et le samedi, car leur bouillon exige de mijoter plus de deux jours et demi, ce qui fait son goût incomparable !
| Adresse : | 31, avenue Adolphe Buyl 1050 Ixelles (Bruxelles) |
| Téléphone : | +32 (0)2 649 21 49 |
| Jours & heures d'ouverture : | |
| Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche |
Fermé |
| Prix : | environ 45 € |
