Un snack ? Peut-être mais Pois Chiche vaut beaucoup mieux que cette étiquette peu reluisante. Ici, la commande s’effectue face au joli comptoir qui signe une jolie salle déclinée entre brique nue et mobilier en bois. Derrière ce bloc en mortex, on trouve une adorable équipe aussi à l’aise avec le néerlandais que l’anglais et le français.
Au-dessus des intéressés, de grands bocaux prouvent qu’ici on croit à la fermentation et au fait maison.

Pour le premier tour de table, quatre préparations de la section « Dips », à savoir hummus, moutabal, labneh et muhamarra. Le coup de cœur ? Sans hésiter, le muhamarra, préparation syrienne moins connue que le hummus ou le baba ghannouj.

Le second service ? Parfait ! De belles assiettes, totalement végétariennes (à aucun moment on ne se sent lésé en protéines animales) qui s’avancent sous quatre intitulés : falafel, sabih, berloumi et shawarma de chou-fleur. Les temps forts ? Sans hésiter les beignets de pois chiches dont le croquant est irrésistible.