Le magazine
de l'art de vivre franco-belge
C’est une brasserie 2.0. Père et fils, Olivier et Arthur Ries ont inventé un nouveau jeu et un nouveau lieu : la première pico-brasserie de Bruxelles, sorte de concept-store où l’amateur est convié à concocter son brassin sur mesure.
Le Rugantino aligne ses tables aux nappes vert céladon dans une vaste salle lumineuse et calme à l’élégance un peu surannée
Le Local est un resto au concept précis: produits issus de circuits courts, agriculture biologique, commerce équitable, cuisine zéro déchet, engagement au tri, compost et revalorisation….
Le principe est celui d’un bar à vin imparable, 11 € le droit de bouchon, ce qui vaut sérieusement le détour.
Le bistrot d’en face semble avoir arrêté le temps.
Passé par les cuisines de Michel Bras, Benjamin Laborie est un chef à suivre.
Avec son cadre léché qui aligne les produits dérivés et les gimmicks décoratifs, Tich aimante le hipster.
Zoom sur les bons restaurants de la place. Un bon choix s'il fait beau, car tous ont leur terrasse !
Quelques expressions belges et leur explication :
En Belgique on dîne à midi !
Une sorte de vestibule.
Quand t'es paf, c'est que ça t'en bouche un coin !
