Kroupouk

Paru dans JV28, Décembre-janvier 2012 | Photos : Fotolia

Nous aurions, nous Français, tendance à appeler cela des chips.

On complète même parfois en précisant des chips à la crevette pour définir l’arrière-goût typique de ces grosses feuilles un peu poisseuses que l’on vous sert dans un bol à l’apéritif dans la plupart des restaurants asiatiques.

Ces inimitables amuse-gueules se nomment en belge : Kroupouk. Et ne nous demandez pas pourquoi. Nous n’en savons absolument rien !

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