Promenade derrière le Zwin : de Retranchement à Cadzand-Bad (25 kms)
Très appréciée pour ses paysages à la fois en bord de mer et en pleine campagne, cette route permet d’emmener toute la famille au Zwin et de continuer jusqu’en Hollande pour y découvrir le village de plus en plus prisé par les Belges, « Retranchement ».
Vous pouvez partir de la digue et rejoindre la Oosthoekplein derrière le Zoute.
Suivez la Hazegrasstraat en direction des Pays-Bas et passez quelques grandes fermes aux portes en bois rouge (route 30).
Vous remarquerez sur votre droite, la Hoeve Hazegras, une ancienne ferme réaménagée en maisons d’hôtes et en glacier, seul connu des habitués et qui fait de la concurrence à la fameuse glace de La Poste ! Les maisons d’hôtes très confortables et les quatre appartements au charme typique sont idéals pour les grandes familles, et même si elles sont situées en bord de route, le paysage côté campagne nous le fait vite oublier. À trois kilomètres du Zoute, on y savoure à la fois le bonheur de la mer et le dépaysement de la campagne.
Au bout de cette route, tournez à gauche dans un petit sentier, ancienne ligne du tram Knokke-Retranchement, pour rouler à travers champs jusqu’au petit pont qui annonce l’arrivée à Retranchement.
Dans le village, vous pourrez admirer le moulin très ancien et faire un petit tour dans le village calme bordé de petites maisons, anciennement appelé « Casandria » par les Hollandais.
Pour atteindre Cadzand-Bad, il suffit tout simplement de revenir à l’entrée du village, et de tourner à droite à hauteur du grand carrefour d’où l’on vient. En continuant tout droit, vous apercevrez le canal sur votre droite et un petit restaurant « De Witte Koksmuts » sur votre gauche.
Un peu plus loin, vous emprunterez à gauche le sentier qui est aussi l’entrée d’un camping, pour monter dans les dunes et longer la mer.
Cette belle promenade vous emmène tout droit jusque Cadzand-Bad (route 32), une petite bourgade sans grand intérêt mais qui propose des snacks (« De piraat ») sur la plage, avec une vue sur la mer et un menu hollandais ! Les plus exigeants auront réservé une table au Pure C, restaurant très prisé pour sa cuisine originale et ultra raffinée qui se veut une ode à la Zélande par son chef Sergio Hermann.
Pour retourner à Knokke, il suffit ensuite de faire demi-tour et de bifurquer à droite à hauteur du restaurant « De Witte Koksmuts » pour retourner au Zwin sur ce qui s’appelle la Digue Internationale (route 29).
Maison d'hôtes
Retranchement - Cadzand Bad Hoeve Hazegras
Une ancienne fabrique de beurre rénovée en glacier et maison d’hôtes qui propose une très grande maison pour 30 personnes, avec salles de bain attenantes et grandes salles à manger, et cuisine, sans oublier le salon (4.630 €/ semaine en haute saison). Une maison attenante peut loger 10 personnes (2.320 €/ semaine en haute saison) et 4 appartements peuvent accueillir chacun 2 à 5 personnes (940 €/semaine en haute saison).
122 Hazegrasstraat 8300 Knokke-Heist, tél : 050 60 22 08, site : hazegras.be.
Pour dîner ou déjeuner
Pure C
Une cuisine qui présente tout le meilleur du terroir, entre Coquillages de Zélande, et le Faon, scorsonères, raviolis au blé complet, roquette, deux menus sont proposés, à 59 € et 78 € (avec entrée et assortiment de fromages).
49 Blvd de Wielingen, 4506 Cadzand-Bad, tél : + 31 117 39 60 36
Site : sergioherman.com.
Fermé les lundis et mardis.
